Montag, 11. Mai 2015

Eiszeit! Bananen-Schokoladen-Eis

Die Tage werden länger und die sonnigen, warmen Stunden werden mehr - der Sommer kommt! Und was wäre der Sommer ohne Eis? Ich selber bin zwar kein besonders großer Eisesser, aber trotzdem gehört es auch für mich einfach dazu. Ein klassisches Eis ist zu Hause natürlich schwierig zuzubereiten, außer man hat das Privileg eine Eismaschine zu besitzen, jedoch gibt es auch einfache Alternativen selbst "Eis" zu machen, wie zum Beispiel dieses hier auf Bananenbasis. Man braucht dafür nur ein Gefrierfach, einen Mixer und ein paar Zutaten und das beste ist, es geht nichtmal annähernd so schnell auf die Hüften, wie sein Vorbild aus Milch.

Sonntag, 10. Mai 2015

luftig leichte Zitronenmuffins

Hallo ihr Lieben, erstmal wünsche ich allen Mamas unter euch, einen wunderschönen Muttertag und hoffe, dass ihr ihn mit eurer Familie verbringen könnt!

Zitronenkuchen gehört zusammen mit Schokoladenkuchen zu meinen absoluten Lieblingen. Doch so sehr ich Schokoladenkuchen liebe - er ist schwer und man isst sich schnell daran satt. Bei Zitronenkuchen sieht das schon wieder ganz anders aus, er ist durch die Säure der Zitrone leicht und fruchtig und zumindest ich tue mir furchtbar schwer damit aufzuhören immer weiter zu essen.
Und deshalb hier mein absolutes Lieblingsrezept für Zitronenmuffins. Es ist ganz unkompliziert, aber einfach unschlagbar, weil die Muffins einfach so wunderbar zitronig, fluffig und nicht trocken werden.

Samstag, 9. Mai 2015

Häkeln: Die guten alten Topflappen

Jeder von euch, der im Werkunterricht häkeln gelernt hat hat sie wahrscheinlich schon einmal selbst gemacht - Topflappen. Meine waren damals meistens quietschbunt und nicht besonders schön, weshalb ich bis vor kurzem nie auf die Idee gekommen wäre welche für meine Wohnung zu häkeln.
Nun habe ich es vor ein paar Monaten geschafft meine Topflappen anzukohlen und war seither vergeblich auf der suche nach einem hübschen Ersatz und bin dann im Internet doch wieder über die diy Variante aus Baumwolle gestoßen und diese sahen zum Teil wirklich toll aus. Nach kurzer Recherche stand das Häkelmuster fest und ich bin in den nächsten Wollladen gehüpft und habe mich mit genügend Garn ausgestattet. Mit dem Ergebnis bin ich wirklich glücklich.

Freitag, 8. Mai 2015

Blumenkohltopf (vegan)


Blumenkohl ist super gesund und richtig zubereitet schmeckt er fantastisch. Da in meinem Kühlschrank schon seit längerem einer darauf wartet gegessen zu werden gabs bei mir einen Blumenkohltopf mit vielen Gewürzen und Reis. Zugegeben sieht das Ganze eher nach Pampe aus, schmeckt aber unglaublich gut. Die Zubereitung ist simpel, man braucht wenig frische Zutaten und die asiatisch angehauchte Gewürzkombi rundet das ganze perfekt ab.

Mittwoch, 6. Mai 2015

pinker Glitzer zum Muttertag - Vanille Cake-Pops


Der Muttertag steht bald vor der Tür und wie jedes Jahr stellt man sich die Frage, was man verschenken soll - meistens fast zu spät. Meine Mutter gehört, was Geschenke angeht zu den besonders schwierigen Kandidaten, aber Erfahrungsgemäß freuen sich die meisten Mütter doch am meisten alle über das selbe: etwas mit Liebe Selbstgemachtes. Deshalb werde ich dieses Jahr auch etwas backen und zwar Cake Pops. Sie sehen nicht nur fabelhaft aus, sondern schmecken auch noch toll und sind deswegen das perfekte Geschenk, nicht nur für diesen Anlass.
Ich habe mich für eine ganz unkomplizierte Variante mit Vanillegeschmack entschieden, die auch jeder auf die schnelle problemlos nachbacken kann. Und da Mütter auch nur Mädchen sind werden meine pink glitzernd.

Dienstag, 5. Mai 2015

Gemüsequiche (vegetarisch)

Da ich heute das erste mal eine Freundin in ihrer neuen Wohnung besuchen gehe und sie Quiche liebt, werde ich als Gastgeschenk eine mitbringen.
Und da ich auch ein riesen Quiche Fan bin, weil sie einfach toll schmeckt und das egal, ob warm oder kalt und es vor allem tausende Varianten gibt, bekommt ihr heute mein Rezept für eine Gemüsequiche. Das ganze ist gar nicht so schwer zu machen, wie manche vielleicht vermuten. Man muss nur etwas aufpassen, dass man nicht im Chaos versinkt, wenn man wie ich eine winzige Küche hat.

just read - "Der Fall Collini"

Ich liebe Bücher. Alles an ihnen. Ich liebe es, wenn die Geschichte so gut geschrieben ist, dass man das Buch am liebsten nicht mehr aus der Hand legen würde und ich sehe sie gerne in meinem Regal stehen, in meiner Wohnung liegen um mich mehr, oder weniger gut an ihre Geschichten zu erinnern und die Zeit in der ich sie gelesen habe.
Deshalb hier meine erste Buchempfehlung für euch: "Der Fall Collini" von Ferdinand von Schirach.

Montag, 4. Mai 2015

Mandel-Limetten-Muffins

Mein erster Eintrag, mein erstes Rezept für euch.

Diese kleinen Küchlein gelingen mit Sicherheit jedem von euch, da sie ganz einfach und mit wenig Aufwand zu machen sind.
Wegen ihrem frischen, nussigen Geschmack sind sie perfekt für das wärmer werdende Wetter und versüßen mit Sicherheit allen den Tag.